【小小素食私房菜】美味素食——京酱肉丝

小小 · 发表于 2011-10-3 19:15:51

吃素已经成为一种时尚，有的人吃素是为了减肥，有的人吃素是为了健康，还有人吃素纯粹是为了要换换口味。很多人会说，“天天吃每天吃青菜，萝卜、豆腐、白菜的不会营养不良吗”？其实不然，素食者在于搭配合理，摄入足够的蛋白质便可保证身体的营养，下面为大家推介一款非常营养的素菜。
京酱肉丝
材料：花生油、盐、花椒粉、黑胡椒粉、酱油（生抽）、味精或蘑菇精
      胡萝卜1条、黄瓜1条、青椒1个、木耳少许、香菇2个、素肉少许、姜少许
准备：胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝
      姜切成沫备用
      木耳、香菇以水发开，洗净切丝
      素肉切丝备用
步骤：
1、锅烧热后倒入适量花生油，
2、放入切好的姜沫，
3、待姜沫炸香后青椒入锅翻炒几下，
4、放入胡萝卜丝炒出香味
5、放入切好的木耳丝和香菇丝，
6、加入适量盐、花椒粉、黑胡椒粉
7、将素肉丝加入锅内翻炒倒少许酱油（生抽）
8、将切好的黄瓜丝翻炒，加入磨菇精起锅
非常爽口的一道素菜，敢紧就动手试试吧！

秋梓 · 发表于 2011-10-3 20:23:03

应该很好吃

哪天试试

橄榄树 · 发表于 2011-10-3 22:45:42

原来素食也可以做得那么有滋有味啊。请小小版主多发些类似的帖子。辛苦啦！

小小 · 发表于 2011-10-4 09:45:54

好的哦，

j2582880 · 发表于 2011-10-5 14:12:44

我也要换换口味了。

小小 · 发表于 2011-10-5 21:13:44

嗯，做起来很方便，吃起来口感也非常好，

Fortune · 发表于 2011-10-9 11:30:52

支持一下......

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