【小小素食私房菜】美味素食——腐皮金菇卷

小小

如有转载请注明出处，谢谢！

腐皮金菇卷

材料：豆腐皮2张、金针菇2两、香菜2根、花生油、花椒、八角、姜、盐、味精、酱油（生抽）、黑胡椒粉
准备：1、豆腐皮、金针菇洗净沥干备用
          2、姜切成沫备用
          3、香菜洗净将叶子摘下，梗切成沫备用
步骤一：1、将一张完整的豆腐皮切成四份，卷入洗好的金针菇，切成5厘米大小摆在碟子上
             2、在摆好的金针菇卷上撒上适量盐、黑胡椒粉、味精，倒入少许酱油（生抽）入锅蒸5-10分钟便可
步骤二：1、将锅倒入适量花生油
             2、油微热后加入备好的花椒和八角小火煎炸
             3、待花椒和八角炸出香味关火，将花椒粒和八角挑出
             4、加入姜沫小火炸到金黄色      
步骤三：将切好的香菜撒在金针菇卷上，淋上炸过调料的花生油，一盘美味的腐皮金菇卷就做好了！
    淡黄色的豆腐皮中间夹着爽口的金针菇配上香菜沫，光是颜色搭配就让人有十足的食欲了，咬上一口软软的腐皮脆脆的金针菇，让你口齿留香。你也动手试试吧！
    豆腐皮含丰富的蛋白质，不仅可以补充人体每天所需的蛋白质量还容易消化； 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤作用；金针菇中的含锌量比较高，促进儿童智力发育和健脑的功效。

欢迎转载，并请注明拉谛瑜伽论坛网址。谢谢！

j2582880

楼主，你赚了我很多口水啊。

倩倩

看着就想吃了

人淡如菊

这可以和饭店里做的相比了哦。。你真能干 ！

κiζs荔枝Oo

不错的样子 我也试试