夏日吃瓜不妨吃点西瓜皮

林林林

　　炎炎夏日，很多人会选择吃西瓜，最近看一篇报道说西瓜中含有瓜氨酸，这种天然氨基酸具有与伟哥相似的药理作用，但是专家提醒的是药适度的吃西瓜，同时要注意吃西瓜的各种事宜。
　　别把西瓜当正餐
　　西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量和热量很高。正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路里达250千卡/千克。也就是说如果吃一个8~10斤的西瓜，就是摄入了1000到1250千卡的热量，就相当于吃了五六碗饭。
　　吃西瓜别求饱
　　很多人觉得即便吃饱了饭，也能吃上几块西瓜，而且有时候会是半个西瓜。它的甜味主要来自于果糖。研究早就发现，果糖不会明显觉得饱胀。
　　吃西瓜当宵夜要不得
　　西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
　　吃瓜不妨吃点西瓜皮
　　西瓜皮清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，还可治口疮。盛夏吃点瓜皮可清热解毒，除烦开胃。
　　夏日西瓜皮推荐吃法
　　1.凉拌西瓜皮
　　原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
　　做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。
　　2.绿豆西瓜皮汤
　　原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。