专家：廉价茶的确有更多茶多酚

明天过后

　　这几天，一条质疑“高档昂贵的茶叶是否养生”的微博被热转，认为所谓名贵的“细茶”实际上反倒没有廉价的“粗茶”更有益于健康。这条微博指出，便宜的“粗茶”里含有更多营养成分，而这些营养成分，那些名贵的茶叶反而不具备。真是如此吗那还有必要买价格高昂的茶叶来喝吗金陵晚报记者对此展开了调查了解。
　　微博：廉价茶里有更多营养
　　现在高档名茶，价格贵，也宣称更养生，对健康更有帮助。微博中出现质疑声音，指出名贵的“细茶”实际没有廉价的“粗茶”更有健康价值。
　　微博指出，“茶越名贵对健康越有利”，仅从保健的角度看这是欠妥的。俗话说，“粗茶淡饭益寿延年”，所谓“粗茶”大多是“夏茶”，茶树在炎热的夏季芽梢长速快、易老化，较老的叶子经较为粗略的加工制成。因其氨基酸、类脂、维生素含量较低，冲泡出的茶水口味苦涩、香气平平，被列为“下品”。但“粗茶”中的茶多酚、茶多糖、茶丹宁、咖啡碱的含量通常却高于各种名贵“细茶”。我们普通人饮用的“粗茶”可称得上是物美价廉性价比最佳的饮品。
　　销售人员：
　　“茶叶营养不看价格”
　　昨天，记者实地走访了南京几家茶叶专卖店。销售人员告诉记者，他们销售的绿茶中，龙井茶价格要高一点，正宗的西湖龙井，它的滋味更醇厚甘和，鲜爽。
　　销售人员还介绍，南京市场上绿茶销量最好，品种繁多，而刚上市的新茶价格普遍略高。
　　记者提出，名贵的茶叶营养价值与普通的茶叶有何差别销售人员表示，营养价值其实差别不大，主要差别在于外观和口感，同种茶叶，价格便宜的外观比较破碎，颜色也不如高价茶叶漂亮。销售人员当场冲泡了两种不同价格的雨花茶，一种叶片破碎，茶梗较多，茶水中有细小茶渣，喝起来有略微苦涩感;另一杯茶多为嫩芽，颜色翠绿，非常好看，茶水颜色略淡，口味比较清甜。
　　“当然越贵的口味越好，更鲜甜，茶水颜色也更清透。”销售人员告诉记者，如果要送人，还是选价格高一点的，这样的品相更好，送人也有面子，若是自己喝，对茶叶品质要求不是很高，可以选择经济实惠的。
　　茶文化学会常务副会长：
　　名茶养生效果并不比普通茶叶高
　　微博中提到的“粗茶”，在茶叶销售店里并不被提到。什么样的茶叶称之为粗茶呢对此，记者采访了江苏省茶文化学会常务副会长王女士，王女士介绍，“粗茶”并非是劣质茶，传统意义上的“粗茶”，是指采集各种树木的叶子经过加工后当茶喝;“细茶”，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。
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